腐乳咸煎饼的做法

• 1.将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，搅拌。

• 2.加入清水搅拌均匀。

• 3.将面团放到案板上揉至光滑。

• 4.将面团搓成长条，压扁。

• 5.取一部分擀成薄片。

• 6.刷一层油，再均匀撒上葱花。

• 7.卷成长条状。

• 8.用刀均匀切成小份。

• 9.切口朝上按扁。

• 10.擀成3毫米厚的薄饼。

• 11.锅中热油，饼下锅煎炸，要勤翻面，以免煎焦。

• 12.煎至两面金黄即可出锅。