毛豆:健脾
1.鲜虾洗净备用
2.毛豆剥成豆米,洗净待用
3.锅内倒葵花油,下葱姜爆香
4.先下豆米翻炒(因为豆米烧的时间长,先下锅),加入一点盐,使豆米入咸味
5.豆米放水小煮2分钟,然后倒入虾,翻炒。
6.依次加入生抽,蚝油,鸡精,翻炒拌匀。大概3分钟后,虾熟入味后,即可关火装盘
下炒豆米,后放鲜虾(虾不用太长时间炒,以保证虾肉的鲜嫩)
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