猪肝米粉的做法

• 1.猪肝切成薄片，加淀粉和料酒，拌匀静置30分钟。

• 2.青菜拣好、洗净。

• 3.锅里放适量水，烧开，小火放入猪肝，猪肝全部放入后，转大火煮。

• 4.水微开，下煮熟沥干水的米粉。（煮米粉的方法见之前的米粉类菜谱）

• 5.再微开，下青菜，加少许食用油。

• 6.再次煮开即可关火，放盐和鸡精。