豌豆焖饭

豌豆焖饭
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健康功效

糯米:补中益气
腊肉:保护神经系统
花椒:维持皮肤和粘膜健康

豌豆焖饭的做法

  • 豌豆焖饭的做法图解1

    1.腊肉用温水稍泡一会,切小丁备用

  • 豌豆焖饭的做法图解2

    2.糯米淘净

  • 豌豆焖饭的做法图解3

    3.锅里放少量的油,放花椒再放腊肉丁爆炒到腊肉出油

  • 豌豆焖饭的做法图解4

    4.加入洗好的豌豆一起炒,放入适量的盐炒分钟(腊肉是有盐味的,注意盐别放多了)

  • 豌豆焖饭的做法图解5

    5.加入淘净的糯米,一起翻炒几分钟

  • 豌豆焖饭的做法图解6

    6.把炒锅里的糯米饭翻到焖锅里,加入高于米饭一手掌高的水,大火开锅后转中小火焖50分钟(为了节省时间,我这次用的高压锅焖的,开锅后焖16分钟左右)即可

  • 豌豆焖饭的做法图解7

    7.出锅盛上

小贴士

糯米饭加水的时候,一定要合量才行,多了口感会软,水少了会感觉硬,也可以根据自己喜欢适量调整.

本菜谱由我家的胖娃娃上传

豌豆焖饭的家常做法

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