花生:润肺
1.炒花生,凉了把衣退了,用面粉棍碾碎。注意:不要用机器打烂,打烂了口感不好
2.把锅烧热,糖倒下中火把糖煮融,不用放水
3.糖全部融化了,有点小泡泡就可以,千万别煮焦了
4.然后小火把碾好的花生倒入和糖一起拌均匀
5.倒在干净的案板上,用面棍把面扑平,厚度自己喜欢,把四边用面棍搞直
6.凉了再用刀切成小块
平时可以当零食吃,最好用保鲜盒储存。融糖的时候不要放水,做出来的花生糖不腻而且不黏糊,很脆!
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