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茄汁煎蛋面
健康功效
鸡蛋:养血
茄子:活血
胡萝卜:健脾
茄汁煎蛋面的做法
![茄汁煎蛋面的做法图解1]()
1.原料图如下
![茄汁煎蛋面的做法图解2]()
2.鸡蛋煎成荷包蛋
![茄汁煎蛋面的做法图解3]()
3.茄子和番茄都切丁
![茄汁煎蛋面的做法图解4]()
4.其他辅料也切丁
![茄汁煎蛋面的做法图解5]()
5.锅里放油炒配料
![茄汁煎蛋面的做法图解6]()
6.放入茄子和番茄炒出汁水
![茄汁煎蛋面的做法图解7]()
7.放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁
![茄汁煎蛋面的做法图解8]()
8.鸡蛋放进去煮两分钟即可，出锅放点鸡精
![茄汁煎蛋面的做法图解9]()
9.煮好面，浇上茄汁，放个荷包蛋，开动吧！
小贴士
料汁不要弄的很咸，煮面的时候里面放点盐，吃着正好，这样最可口。
若是料汁弄很咸，煮面不放盐，那样其实也咸了。
茄汁煎蛋面的家常做法
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