豇豆摊鸡蛋

豇豆摊鸡蛋
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作者:淡然070

健康功效

鸡蛋:润燥
豇豆:低蛋白质

豇豆摊鸡蛋的做法

  • 豇豆摊鸡蛋的做法图解1

    1.豇豆洗净去蒂切末,鸡蛋打成液备用,蛋液中滴几滴料酒。

  • 豇豆摊鸡蛋的做法图解2

    2.点火起锅,放适量油烧热后放入豇豆末翻炒,加入盐和剁椒,炒熟后盛出倒入蛋液中,将豇豆末与蛋液充分搅拌均匀。

  • 豇豆摊鸡蛋的做法图解3

    3.再点火起锅,锅内放适量油,将锅抬起稍转一下,使锅壁上也有油,再放入混合的蛋液,等底下凝固好后再翻转蛋饼煎黄即可。

小贴士

这是一道简单易上手的菜,营养也非富。

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豇豆摊鸡蛋的家常做法

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