黑芝麻麻薯面包

黑芝麻麻薯面包
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

纯牛奶 130克
高筋面粉 200克
酵母 3克
2克
辅料:糯米粉 80克
辅料:玉米淀粉 20克
辅料:白砂糖 15克
辅料:纯牛奶 120克
辅料:黑芝麻粉 两大勺

黑芝麻麻薯面包的做法

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解1

    1.主料的材料除了黄油黑芝麻外,所有材料混合揉匀

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解2

    2.揉至能勉强拉出厚膜后,加入软化的黄油,继续揉

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解3

    3.揉到能扩展阶段即可

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解4

    4.加入黑芝麻,揉匀。密封室温发酵至两倍大

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解5

    5.辅料为内陷。粉类和糖牛奶混合,用筷子顺时针搅拌至没有干粉状态。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解6

    6.倒入芝麻粉,搅匀,放在微波炉,叮一分钟取出,搅匀,再继续叮一分钟……直到完全都熟透了。用筷子顺时针搅上劲。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解7

    7.发酵好的面团分割成八份,滚圆。松弛十五分钟。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解8

    8.取一块,擀成圆饼状。手粘水,取一块麻薯馅,按自己的喜好,包成三角形或者圆形。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解9

    9.摆烤盘,放烤箱,同时放一碗开水增加温度和湿度。发酵40分钟取出,筛上高筋面粉装饰。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解10

    10.烤箱预热180度。烤箱中层。烤25分钟左右即可。

  • 黑芝麻麻薯面包的做法图解11

    11.成品。

小贴士

不喜欢黑芝麻可以换成亚麻籽什么的。内陷也可以把芝麻粉换成红豆沙什么的。随你喜好。另外,夹馅的面包不耐存放,夏天当天做当天最好吃完。

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黑芝麻麻薯面包的家常做法

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