豌豆凉粉

豌豆凉粉
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作者:泽安

食材用料

黄瓜丝 适量
黄豌豆粉 一碗
六碗
适量
麻汁水 两大勺
辣椒油 一勺
鸡精 适量
不锈钢平盘(能承六碗水) 一个

豌豆凉粉的做法

  • 豌豆凉粉的做法图解1

    1.豌豆粉,盛出一碗加三碗水放在盆里搅匀待用。

  • 豌豆凉粉的做法图解2

    2.锅里加三碗水烧开,把调好的豌豆粉糊再搅匀过筛(防止有颗粒),均匀的倒入锅里,小火熬,不停的搅,直至糊开始颜色变深半透明关火,立马倒入准备好的容器中,冷却成型,凉透后可切块切条。前面的步骤木有拍下来,亲们见谅!?

  • 豌豆凉粉的做法图解3

    3.放上所有辅料拌匀,加上少许黄瓜丝,撒上辣椒油。就可以了。

小贴士

锅里放上豌豆糊要关小火,而且切记要不停的搅,要不会很容易糊锅的。

本菜谱由泽安上传

豌豆凉粉的家常做法

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