豌豆凉粉的做法

• 1.豌豆粉一小杯（家中人少，所以用的小杯）

• 2.五杯水倒入锅中，一杯水加入豌豆粉中，搅匀。

• 3.水烧开

• 4.豌豆粉和水搅匀后缓缓倒入锅中，边倒边搅。

• 5.不停搅拌，直至熬成透明色。

• 6.盛入容器中，稍晾凉些，放冰箱冷藏一或二小时。

• 7.蒜拍泥，香葱切末，黄瓜擦细丝。

• 8.把辅料放碗中调匀。

• 9.倒出凉粉切条（块或擦丝，根据个人喜好）

• 10.黄瓜丝铺盘底，凉粉放上面，浇上调料（孩子不能吃辣，放了些红甜椒）

• 11.浇上辣椒油，洒些香葱。