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酿豆腐
健康功效
豆腐:生津
香菜:活血化瘀
酿豆腐的做法
![酿豆腐的做法图解1]()
1.准备好豆腐和前腿肉.
![酿豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切小块,前腿肉剁成肉沫加入生粉、盐、生抽、蒜头泥腌二十分钟.
![酿豆腐的做法图解3]()
3.腌好肉沫后,开始酿豆腐了,取一块豆腐,用筷子在豆腐中间夹一条缝,然后把肉轻轻酿进肉腐缝里.
![酿豆腐的做法图解4]()
4.依次把所有豆腐都如图3一样酿好.
![酿豆腐的做法图解5]()
5.锅下油烧热,放入豆腐煎至表面金黄.
![酿豆腐的做法图解6]()
6.完成图5,放入小半碗水及蒜头焖豆腐直至熟透.
![酿豆腐的做法图解7]()
7.图6完成后,放入香菜,装盘上桌.
小贴士
酿肉时无需把豆腐中间挖个洞,只需用筷子夹一条缝,就可以酿肉了,这样就避免了浪费.
酿豆腐的家常做法
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