肚丝粉皮

肚丝粉皮
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作者:漂泊_kr2l

食材用料

粉皮 二张
熟猪肚 300克
盐,味精,芥未粉,醋,大蒜香油 适量

肚丝粉皮的做法

  • 肚丝粉皮的做法图解1

    1.将猪肚切成粗丝,粉皮切成6毫米左右粗的丝,放沸水锅内氽烫捞出,用冷水过凉,沥干水,加香油拌勻,

  • 肚丝粉皮的做法图解2

    2.蒜剁成蒜泥,取一只碗,加芥未粉,盐,味精,醋,香油,用沸水调成糊,晾凉后用。

  • 肚丝粉皮的做法图解3

    3.把粉皮放入盘水堆好,再放肚丝。浇调好的芥未糊

小贴士

要除去猪肚上的污秽和臊味,可用白面粉把猪肚擦一扁人,再放在清水中洗去,污秽黏液

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肚丝粉皮的家常做法

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