白菜粉丝杂锦煲

白菜粉丝杂锦煲
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作者:美食第一

健康功效

白菜:抗癌防癌
粉丝:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

蒜瓣 2瓣
油豆腐 2两
火锅食材 350克
鸡粉
陈醋

白菜粉丝杂锦煲的做法

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解1

    1.火锅食材和油豆腐稍洗一小,油豆腐过水挤出水份装盘备用

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解2

    2.粉丝剪成20厘米长清水泡软

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解3

    3.白菜手撕大块

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解4

    4.准备一个碗,将蒜瓣拍碎放碗里加一匙酱油,少许油浸泡出蒜味

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解5

    5.煲仔开火少许油下拍扁了的生姜煎一煎

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解6

    6.依次下人入白菜

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解7

    7.白菜垫底才铺上火锅料加2碗清水或高汤盖盖煲开3分钟,调味;一匙盐,一匙蚝油,少许鸡粉

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解8

    8.再下油豆腐和粉丝,将蒜味酱油全部淋入,淋一匙陈醋盖盖小火继续3分钟左右即可,可下葱花点缀。

  • 白菜粉丝杂锦煲的做法图解9

    9.做好备用开吃

小贴士

买来的油豆腐过水后易煮;在制作过程中时间不能长,要不口感不好。这道菜喜欢吃辣味的可以加辣,味道更滋味哟。

本菜谱由美食第一上传

白菜粉丝杂锦煲的家常做法

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