老干妈豆豉鲫鱼

老干妈豆豉鲫鱼
37398浏览 / 30收藏

健康功效

鲫鱼:利尿消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老干妈豆豉 半瓶
菜籽油 20克
豆瓣
盐味精鸡精
姜蒜葱
小米辣
老干妈豆豉

老干妈豆豉鲫鱼的做法

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼宰杀洗净后切十字刀,加盐料酒姜葱胡椒码味。

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解2

    2.准备好佐料

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解3

    3.锅里放油,烧致七成热下鱼煎,煎致两面黄起锅。

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解4

    4.锅里另放油,下姜蒜小米辣炒香,下老干妈豆豉豆瓣炒出色。

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解5

    5.加入高汤,用调料调好味,把鱼入锅,把水份烧干。

  • 老干妈豆豉鲫鱼的做法图解6

    6.起锅装盘,撒上香菜葱花就OK。

小贴士

煎鱼不能油太多,油多了就是炸鱼了。烧鱼的时候大火烧开改小火慢慢烧,才能够人味。

本菜谱由孤寂的狼_wZVl上传

老干妈豆豉鲫鱼的家常做法

全部
回到顶部