老干妈豆豉鱼的做法

• 1.先把鲤鱼杀，洗净。

• 2.打入一字花刀，在加入姜，葱，料酒，盐，味精，鸡精，腌制15分钟。

• 3.锅内放入油烧至七成油温，放入腌制好的鲤鱼放入油锅炸至金黄。

• 4.起锅摆盘。

• 5.淋上老干妈散上葱花上桌。