炒牛肉粿条

炒牛肉粿条
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作者:老古早

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

果条 500g
芥兰菜 200g
沙茶酱 适量
生粉 2勺

炒牛肉粿条的做法

  • 炒牛肉粿条的做法图解1

    1.沙茶酱2勺,生粉2勺,酱油,油待用

  • 炒牛肉粿条的做法图解2

    2.牛肉加入沙茶酱,1小勺生粉,1小勺油,充分搅拌均匀

  • 炒牛肉粿条的做法图解3

    3.腌5分钟

  • 炒牛肉粿条的做法图解4

    4.芥兰洗净,切小段,备用(如图)

  • 炒牛肉粿条的做法图解5

    5.一勺酱油加1/3碗水,备用

  • 炒牛肉粿条的做法图解6

    6.先把锅烧热,再下油(防止粘锅)

  • 炒牛肉粿条的做法图解7

    7.开大火,下粿条,翻炒几下,下酱油水,使酱油水和粿条充分融合在一起

  • 炒牛肉粿条的做法图解8

    8.翻炒至粿条变金黄色

  • 炒牛肉粿条的做法图解9

    9.原锅下油,下牛肉,翻炒至牛肉变色

  • 炒牛肉粿条的做法图解10

    10.11.下芥兰,翻炒几下

  • 炒牛肉粿条的做法图解11

    11.下1碗水(最好是开水),煮开,依个人口味调味,加入生粉水勾芡至汁水变浓稠

  • 炒牛肉粿条的做法图解12

    12.把芡汁淋在炒好的粿条上

  • 炒牛肉粿条的做法图解13

    13.好了???

本菜谱由老古早上传

炒牛肉粿条的家常做法

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