客家酿豆腐

客家酿豆腐
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作者:芊芊_17Ca

健康功效

豆腐:清热泻火
猪肉:消肿
鸡蛋:润燥

客家酿豆腐的做法

  • 客家酿豆腐的做法图解1

    1.把材料准备好

  • 客家酿豆腐的做法图解2

    2.把肉剁碎,剁肉时把葱头跟肉一起剁。把剁好的肉放入盐,鸡粉,鸡蛋,生粉,胡椒粉,蚝油,顺着一个方向搅拌均匀

  • 客家酿豆腐的做法图解3

    3.把豆腐分成一般大的小块,把豆腐挖掉一点

  • 客家酿豆腐的做法图解4

    4.把拌好肉馅放到豆腐里,然后锅里放入油烧热,把有肉馅的那一面先煎

  • 客家酿豆腐的做法图解5

    5.煎制两面都金黄色后,,拿出来放入盘中

  • 客家酿豆腐的做法图解6

    6.把沙姜剁碎,然后调一点酱汁备用(盐,鸡粉,蚝油,酱油)。然后沙姜末,葱白放入锅里爆香,把酱汁倒进去

  • 客家酿豆腐的做法图解7

    7.然后把酿豆腐放入锅里

  • 客家酿豆腐的做法图解8

    8.烧到汤汁变浓稠即可

  • 客家酿豆腐的做法图解9

    9.撒入葱花装盘

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客家酿豆腐的家常做法

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