肉粽子

肉粽子
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作者:麼麼哒

健康功效

五花肉:滋阴
糯米:活血化瘀

肉粽子的做法

  • 肉粽子的做法图解1

    1.五花肉加入白酒,老抽,酱油,糖盐搅拌

  • 肉粽子的做法图解2

    2.要提前一天腌制好

  • 肉粽子的做法图解3

    3.把糯米洗干净

  • 肉粽子的做法图解4

    4.捞出沥干,不要让米有水份

  • 肉粽子的做法图解5

    5.在米里面加入酱油,盐,糖,白酒搅拌均匀

  • 肉粽子的做法图解6

    6.粽叶洗干净,把叶子跟剪掉,把粽叶煮软

  • 肉粽子的做法图解7

    7.两片叶子重叠,卷成一个圆锥形。

  • 肉粽子的做法图解8

    8.先加入糯米,然后再加入五花肉

  • 肉粽子的做法图解9

    9.最后再添加糯米把肉盖住,放满

  • 肉粽子的做法图解10

    10.再把叶子盖上,用棉线绑好,怎么绑都可以,只要结实就行,

  • 肉粽子的做法图解11

    11.包好的粽子下锅里面煮,水要盖过粽子,一定要大火煮三个小时,中间不得停顿

  • 肉粽子的做法图解12

    12.煮熟的粽子,清香扑鼻

  • 肉粽子的做法图解13

    13.成品

小贴士

煮粽子的时候,上面的盖子一定要重量级的,如果不重就压一点东西,因为煮的多的粽子蒸汽比较大,一直开火三个小时,轻的盖子会浮动,这样就漏气了

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肉粽子的家常做法

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