蛋挞

蛋挞
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作者:吴小妞

食材用料

蛋挞皮 若干个
蛋黄 1个
炼乳 适量
低筋面粉 适量
炼乳 适量
糖粉 适量
低筋面粉 适量
淡奶油 50ml
糖粉 适量
鲜牛奶 50ml

蛋挞的做法

  • 蛋挞的做法图解1

    1.准备淡奶油

  • 蛋挞的做法图解2

    2.准备鲜牛奶

  • 蛋挞的做法图解3

    3.准备一颗鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,只用蛋黄,用分离器就可以

  • 蛋挞的做法图解4

    4.准备一些低筋面粉,用筛子过一下筛,不要太多,一点儿就行,我是因为还要做别的,所以多筛些

  • 蛋挞的做法图解5

    5.将淡奶油,鲜牛奶,蛋黄,过筛面粉都倒入一个容器在,加适量炼乳,糖,搅拌均匀,蛋液完成

  • 蛋挞的做法图解6

    6.准备好蛋挞皮,我是在蛋糕店买的成品

  • 蛋挞的做法图解7

    7.把蛋液搅匀用勺子倒入蛋挞皮,七分满即可

  • 蛋挞的做法图解8

    8.放入烤箱,烘焙挡调15分钟,注意观察,等表皮变色就可以出炉了

小贴士

我做的有些歪扭,估计是烤时间太久,大家做的时候注意观察

本菜谱由吴小妞上传

蛋挞的家常做法

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