粉皮肉汤

粉皮肉汤
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健康功效

猪肉:滋阴
小白菜:活血化瘀

食材用料

粉皮 两张
葱姜蒜八角 适量
八角淀粉等调料 适量

粉皮肉汤的做法

  • 粉皮肉汤的做法图解1

    1.首先猪肉切薄片,然后用淀粉,盐,鸡精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻钟,青菜切成4厘米段备用,粉皮过水浸泡

  • 粉皮肉汤的做法图解2

    2.锅内放油,烧热,放进几粒八角,葱姜蒜下锅爆出香味,然后锅内放进腌制好的肉,继续翻炒

  • 粉皮肉汤的做法图解3

    3.待肉炒熟时倒入2.5升开水,煮沸,然后撇去浮沫

  • 粉皮肉汤的做法图解4

    4.待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮,然后继续炖大概5分钟,期间可以品尝一下味道,以便加入作料

  • 粉皮肉汤的做法图解5

    5.最后放入青菜,待青菜熟了加入鸡精,香油,然后装盆享用美味喽

小贴士

汤煮的越久味道越好,我多放了点姜,以便味道更弄

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粉皮肉汤的家常做法

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