炸薯条

炸薯条的做法
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作者:芊芊_17Ca

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

色拉油10ml
适量

炸薯条的做法

  • 炸薯条的做法图解1

    1.土豆洗干净,去皮,尽量选择大一点的土豆。

  • 炸薯条的做法图解2

    2.将切好的薯条,过凉水冲洗片刻,把粉浆冲洗干净,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水分。

  • 炸薯条的做法图解3

    3.取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出。

  • 炸薯条的做法图解4

    4.将煮好的薯条沥干水份,置于碗中放凉,可用厨房纸吸干水分。

  • 炸薯条的做法图解5

    5.放凉后,将薯条打包放进冰箱冻冷冻室,速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱前一定要水分干掉)

  • 炸薯条的做法图解6

    6.炸锅倒入稍多的油加热至五成熟,放入冻硬的薯条小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐,沾番茄酱即可。

  • 炸薯条的做法图解7

    7.完成。

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