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黄瓜丝凉拌蛋皮丝
健康功效
木耳:补气
黄瓜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解1]()
1.将淀粉水倒入蛋液，快速用力抽打
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解2]()
2.炒勺烧热，均匀抹油
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解3]()
3.小火，倒入三分之一强蛋液，匀速转动炒勺，使蛋液转匀并均匀受热
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解4]()
4.蛋皮有鼓泡时用勺尖铲起边缘，用手揭起
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解5]()
5.改刀切丝
![黄瓜丝凉拌蛋皮丝的做法图解6]()
6.黄瓜丝 香菜段，鸡蛋丝，木耳丝，虾皮，加盐香油调匀
小贴士
鸡蛋皮要多练，转的要薄，均匀
黄瓜丝凉拌蛋皮丝的家常做法
（全部）
木耳:补气
黄瓜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.将淀粉水倒入蛋液，快速用力抽打
2.炒勺烧热，均匀抹油
3.小火，倒入三分之一强蛋液，匀速转动炒勺，使蛋液转匀并均匀受热
4.蛋皮有鼓泡时用勺尖铲起边缘，用手揭起
5.改刀切丝
6.黄瓜丝 香菜段，鸡蛋丝，木耳丝，虾皮，加盐香油调匀
鸡蛋皮要多练，转的要薄，均匀
