小白菜:活血化瘀 猪肉:滋阴
1.猪绞肉,剁碎的小白菜,加入花椒粉,盐,香油,酱油,姜葱做馅,包子皮:面粉加酵母 和温水 揉至成面团醒发
2.面发酵好后,揉成长条,切成大小适中的剂子,用擀面棍擀成皮,就开以开始包包子了。
3.包好后,蒸锅内放水,蒸笼上铺好屉布,将包子放上静置15分钟开大火,开锅后,改中火,上汽约15钟后出锅。
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