三丝春卷

三丝春卷
15394浏览 / 32收藏
作者:LUCKY_龍

健康功效

猪肉:滋阴
白菜:活血化瘀
香菇:活血化瘀

三丝春卷的做法

  • 三丝春卷的做法图解1

    1.先将所用的食材改刀,都切成丝状,肉丝放入黄酒、淀粉腌制十分钟

  • 三丝春卷的做法图解2

    2.首先开油锅将肉丝煸炒至断生,加入少许盐

  • 三丝春卷的做法图解3

    3.修补将白菜及香菇倒去,进行翻炒,加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,炒到菜炒熟可以食用为止

  • 三丝春卷的做法图解4

    4.先将菜盛出待冷却,春卷皮打开最好一张一张撕开,以免粘在一起

  • 三丝春卷的做法图解5

    5.冷却后开始包春卷(超市买来的春卷皮与过年时菜场买到的形状不一样,这个是正方形的,以往的是圆形),菜要放在皮的下方

  • 三丝春卷的做法图解6

    6.首先将最下方先反折上去,之后两边往里约,再往前反卷,到最后面用菜的汁水涂抹一下,防止最后的皮翘起

  • 三丝春卷的做法图解7

    7.找容器装盘,能平铺的时候最好平铺,怕春卷被压扁,影响美观

  • 三丝春卷的做法图解8

    8.锅中的油倒的多一点,然后将春卷慢慢放入油锅中慢炸,开小火

  • 三丝春卷的做法图解9

    9.炸的过程中要翻身炸透,这样春卷才会在出炉的时候保持香脆

  • 三丝春卷的做法图解10

    10.个人比较喜欢沾醋吃,喜欢吃辣的哈友们可以放点辣椒酱,别有一番滋味哦

小贴士

炸春卷的时候最好用不粘锅,这样春卷皮不容易粘在锅上,也能保持外观,个人比较喜欢吃稍微冷却几分钟的春卷,这样更加香脆哦,而且不会烫口哦!!!

本菜谱由LUCKY_龍上传

三丝春卷的家常做法

全部
回到顶部