山东家常菜辣子鸡的做法

• 1.将鸡剁小块焯水，洗去血水待用

• 2.葱切段！姜切片！青红椒切滚刀入盘待用！

• 3.锅入油！下八角麻椒葱姜爆锅！
  下甜面酱煸炒！倒入鸡块炒几下！
  放少许料酒！家里没有可以不放！
  耗油少许！加热水漫过鸡块即可！
  大火炖至几分钟。
  待水快要烧干放入青红椒翻几下加点香油即可出锅。