虎皮卤味鸡爪

虎皮卤味鸡爪
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作者:娟子888

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:维持皮肤和粘膜健康

虎皮卤味鸡爪的做法

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪洗净去指甲。锅里加水鸡爪下锅焯水五分钟~

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解2

    2.另一个过加清水烧开!依次放去八角,山奈,草果,桂皮,小茴,豆蔻,白胡椒,花椒,干辣椒,老抽,生姜,盐,白糖。熬煮十分钟

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解3

    3.把焯好水的鸡爪到入煮沸的卤汤中。

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解4

    4.十分钟后捞出鸡爪被用~

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解5

    5.锅里加植物油烧至八成热,到入鸡爪炸至金黄,

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解6

    6.炸好的鸡爪捞出马上放入凉水中泡五分钟!捞出

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解7

    7.这时卤水以经冷掉,把泡好的鸡爪在次放入卤水里泡2小时

  • 虎皮卤味鸡爪的做法图解8

    8.两小时候开火煮10分钟放入鸡精即可。洒上芝麻装盘。

小贴士

炸鸡爪时会爆油一定要注意小心烫伤~最好盖上盖!但不要还太死否则会有蒸汽水滴入锅里会爆更厉害。

本菜谱由娟子888上传

虎皮卤味鸡爪的家常做法

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