鲜香开屏虾

鲜香开屏虾
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作者:萌萌宝妈

健康功效

红椒:开胃、消食
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜虾 300克
1克
耗油 1勺

鲜香开屏虾的做法

  • 鲜香开屏虾的做法图解1

    1.把虾须和虾枪剪去

  • 鲜香开屏虾的做法图解2

    2.用剪刀从虾的背部剪开那层壳,这样再用刀开背会比较容易

  • 鲜香开屏虾的做法图解3

    3.用到从背部切开,底部要连在一起,把下线去掉,用刀再拍一下,让虾背部充分打开

  • 鲜香开屏虾的做法图解4

    4.摆到盘中

  • 鲜香开屏虾的做法图解5

    5.大蒜去皮,用刀剁成蒜蓉

  • 鲜香开屏虾的做法图解6

    6.加入蚝油

  • 鲜香开屏虾的做法图解7

    7.再加入橄榄油


  • 鲜香开屏虾的做法图解8

    8.放上红椒末,不喜也可以不放,一点点盐搅拌均匀


  • 鲜香开屏虾的做法图解9

    9.把蒜蓉用勺子舀到虾上面


  • 鲜香开屏虾的做法图解10

    10.锅里烧开水,把虾放到篦子上,蒸8分钟即可

  • 鲜香开屏虾的做法图解11

    11.顶部放红椒圈,再起锅放上花生油烧热,用勺把热油浇到蒸好的虾上

  • 鲜香开屏虾的做法图解12

    12.咣咣咣,好美味!!!

小贴士

1、蚝油里盐分比较高,也可以只用蚝油,不放盐。
2、红椒圈没有也可以不放,不会影响味道。

本菜谱由萌萌宝妈上传

鲜香开屏虾的家常做法

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