香葱南瓜

香葱南瓜
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健康功效

南瓜:消肿
花生油:健脑益智、抗癌防癌

香葱南瓜的做法

  • 香葱南瓜的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 香葱南瓜的做法图解2

    2.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断。清洗干净后切成葱花。

  • 香葱南瓜的做法图解3

    3.南瓜先去瓢,去籽。再去皮。

  • 香葱南瓜的做法图解4

    4.去皮后的南瓜洗干净,切成薄片。(不要切太厚,难熟)

  • 香葱南瓜的做法图解5

    5.锅热,倒适量花生油。油五成热,放南瓜进去翻炒片刻。加少许冷水,改用中火,盖上锅盖。焖一分钟左右。

  • 香葱南瓜的做法图解6

    6.汤汁收得差不多时,放葱花,少许盐。翻炒圴匀,即可关火。

  • 香葱南瓜的做法图解7

    7.成品图如下。

小贴士

南瓜要选老南瓜,清甜。南瓜加水焖的时候要用中火,不要用大火,水会很快蒸发,也会粘锅。南瓜本身有甜味,放盐要少许,要不然会把南瓜的甜味遮盖住,吃起来是咸味。

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香葱南瓜的家常做法

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