白切鸡

白切鸡
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作者:未知数

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白切鸡的做法

  • 白切鸡的做法图解1

    1.把鸡收拾干净。锅中烧沸水先把鸡下去过一过水就一下下就好,然后捞出来。沥干水放盘子

  • 白切鸡的做法图解2

    2.准备两根葱打个结,姜切片。葱,香菜洗干净切短一点。姜,蒜头洗干净剁碎。如图所示。

  • 白切鸡的做法图解3

    3.锅中放入水,放入4勺子料酒,放入葱结,3勺子盐,姜片烧沸

  • 白切鸡的做法图解4

    4.然后放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟

  • 白切鸡的做法图解5

    5.最后用筷子插得进去没有血就可以了。

  • 白切鸡的做法图解6

    6.然后把鸡肉捞出来自然凉后斩块

  • 白切鸡的做法图解7

    7.把另一片葱,香菜,姜,蒜末加入5勺子生抽,2勺子花生油腌一下

  • 白切鸡的做法图解8

    8.然后锅预热把计倒下去煮沸

  • 白切鸡的做法图解9

    9.吃的时候淋在鸡上面即可,味道好极了。

小贴士

做白切鸡最好也是买好一点的鸡。肉咬起来爽如好吃。

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白切鸡的家常做法

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