家常土豆片炒肉

家常土豆片炒肉
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作者:小娜1234

健康功效

土豆:活血化瘀
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

家常土豆片炒肉的做法

  • 家常土豆片炒肉的做法图解1

    1.葱、姜、青椒切好,备用

  • 家常土豆片炒肉的做法图解2

    2.将土豆切成菱形片,不要切的太薄否则容易烂就成糊糊了。切好洗去多余淀粉。

  • 家常土豆片炒肉的做法图解3

    3.根据个人吃法而做,喜欢吃肉片就切成肉片,我喜欢肉丝。提前把肉用五香粉和老抽炒好上色,盛出来。这样吃起来口感好。

  • 家常土豆片炒肉的做法图解4

    4.等锅中油红冒烟时,将提前切好的葱、姜、青椒下锅翻炒,火不能太大。

  • 家常土豆片炒肉的做法图解5

    5.把土豆片倒入锅中继续翻炒,一直将油沾满土豆片均匀,闻到葱姜辣椒的香味。

  • 家常土豆片炒肉的做法图解6

    6.这时把肉丝倒锅里一起翻炒,撒入盐、花椒粉、味极鲜,炒匀后加入少许水,第一为了不粘锅,第二烧煮片刻入味。

  • 家常土豆片炒肉的做法图解7

    7.出锅时撒点鸡精、少许香油,味道棒棒哒

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家常土豆片炒肉的家常做法

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