酱骨头

酱骨头
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

酱骨头的做法

  • 酱骨头的做法图解1

    1.骨头洗干净,冷水下锅抄水沥干净

  • 酱骨头的做法图解2

    2.八角桂皮冰糖葱香叶生姜冰糖准备好

  • 酱骨头的做法图解3

    3.党参,当归,陈皮,黄芪温水泡5分钟

  • 酱骨头的做法图解4

    4.所有调料除冰糖外放在纱布袋里绑好

  • 酱骨头的做法图解5

    5.锅里加开水,酱油,冰糖,老抽,黄酒,一瓶盖白酒,搅拌一下,放调料包

  • 酱骨头的做法图解6

    6.放入骨头,如果水不够就加一点,没过表面

  • 酱骨头的做法图解7

    7.大火煮开后转小火45分钟,尝尝味道不够咸就加点盐,即可出锅

小贴士

喜欢吃有嚼劲的就拿出来沥干水份或者吹风机冷风吹一会,喜欢吃酥香的就大火收干汤汁浓稠就可以

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酱骨头的家常做法

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