腌制辣白菜

腌制辣白菜
72795浏览 / 63收藏

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
苹果:活血化瘀
梨:燥湿化痰

腌制辣白菜的做法

  • 腌制辣白菜的做法图解1

    1.大白菜掰去外面的叶子

  • 腌制辣白菜的做法图解2

    2.苹果,梨,姜,大蒜备好

  • 腌制辣白菜的做法图解3

    3.虾酱,辣椒面,鸡精备好

  • 腌制辣白菜的做法图解4

    4.大米熬成糊,把米粒成出来,留米汤

  • 腌制辣白菜的做法图解5

    5.大白菜用腌制盐腌制

  • 腌制辣白菜的做法图解6

    6.苹果,梨,削皮切末,姜蒜切末备用

  • 腌制辣白菜的做法图解7

    7.把辣椒面,芝麻倒入热的大米糊里,搅匀

  • 腌制辣白菜的做法图解8

    8.腌制好的白菜用凉水洗一下,挤干净水分,晾一下,撕成小块

  • 腌制辣白菜的做法图解9

    9.都切好末,把虾酱取出两勺,鸡精都倒入米糊里搅匀。

  • 腌制辣白菜的做法图解10

    10.把搅匀好的料倒入撕好的白菜里,拌匀。用盘子扣好,放在凉快处。

小贴士

白菜我是腌制时就撕成小块,这样吃起来比较方便。
辣椒面根据个人吃辣的程度,我喜欢吃辣的,这辣椒面是今年五月份回陕西家,从陕西带回东北的,挺好吃。
网上写辣白菜腌制好几天,我昨晚腌制的当时就觉得非常好吃,每次可以少做,不用做太多,先吃先做。辣白菜盆里不能进油,进水,要不容易坏。

腌制辣白菜的家常做法

全部
回到顶部