芦笋炒肉的做法

• 1.芦笋剥去老皮，折成5公分长段洗干净后装盘备用

• 2.肉洗干净，放进水里煮开一下，捞出切片，红辣椒切片，干辣椒剁碎，大蒜头和姜切片备用

• 3.锅里的油烧热后，下葱姜片和干红辣椒末爆香

• 4.倒入肉炒香并瘦肉部分微微有点发黄

• 5.倒入芦笋和红辣椒片翻炒几下

• 6.调盐、生抽、鸡精翻炒至芦笋断生即可