鱼头豆腐金针菇汤

鱼头豆腐金针菇汤
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健康功效

豆腐:生津
金针菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鱼头豆腐金针菇汤的做法

  • 鱼头豆腐金针菇汤的做法图解1

    1.把豆腐切块,姜切片,葱切花,金针菇切小段!

  • 鱼头豆腐金针菇汤的做法图解2

    2.热锅放一小勺油把鱼头煎微微黄,放入姜片扁香后加入水,淹过鱼头,后倒入豆腐,锅盖盖住。

  • 鱼头豆腐金针菇汤的做法图解3

    3.五分钟揭盖,加入金针菇转中火,再盖锅盖!

  • 鱼头豆腐金针菇汤的做法图解4

    4.约十分钟,开盖放盐,倒入料酒,洒入葱花!

  • 鱼头豆腐金针菇汤的做法图解5

    5.装盘成品!

小贴士

熬汤时候一定要开始大火煮开后转中火,鱼头先煎黄的原因是熬汤过程不会烂,豆腐随冷水倒入煮出来豆腐嫩!

本菜谱由我的小昆昆上传

鱼头豆腐金针菇汤的家常做法

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