东方明珠的做法

• 1.糯米浸泡4小时

• 2.肉末加虾蓉加盐摔打上劲放入放入蛋清，在加入排骨酱，辣妹子，鸡粉，胡椒粉，姜末，少许料酒，马蹄末，搅拌均匀。

• 3.把肉丸揉小球，不能太大不然影响口感。

• 4.把糯米溧水，肉丸均匀的裹上糯米，蒸30分钟即可