方糕的做法

• 1.准备好所需要的材料。

• 2.鸡蛋打入一个无油无水的盆里，把糖加入。

• 3.用打蛋器搅拌一下。

• 4.隔水加热法，把鸡蛋盆放进去，快速来打发鸡蛋液。

• 5.烤箱预热180度，在把鸡蛋液打出纹路就可以了。

• 6.把低筋面粉分3-4次筛入打好的鸡蛋液里，用刮刀从底部翻拌匀。

• 7.加入色拉油，拌匀。

• 8.模具里铺上油纸，把蛋糊倒入模具里，轻轻震几下。

• 9.中层烤，180度，烤18分钟-20分钟。出炉后，立即撕掉油纸。