酸菜肉丝粉丝汤

酸菜肉丝粉丝汤
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作者:梦载荷芳

健康功效

猪肉:滋阴
粉丝:活血化瘀
白糖:活血化瘀

酸菜肉丝粉丝汤的做法

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解1

    1.准备好所有食材,以备待用。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解2

    2.将粉丝泡于温水中,30分钟左右。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解3

    3.把姜洗净削皮切成小片,葱洗净切段分成葱白与葱花两部分,蒜剥皮切成小块。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解4

    4.将市场买好的猪肉丝洗净后加入姜、部分葱花、蒜,适量淀粉、白糖、生抽,少量料酒、盐,均匀搅拌后,腌制约20分钟。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解5

    5.锅中放入大量清水,将其烧开。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解6

    6.将两匹酸菜切成小块。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解7

    7.锅中水烧开后加入酸菜。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解8

    8.将泡好的粉丝反复洗净后切成两段,便于夹食。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解9

    9.当汤熬成酸香味后,放入肉丝。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解10

    10.肉丝煮出香味后,加入粉丝。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解11

    11.随即放入葱白。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解12

    12.起锅前放入少量盐与适量芝麻油,均匀搅拌后洒上葱花。

  • 酸菜肉丝粉丝汤的做法图解13

    13.就这样,酸菜肉丝粉丝便呈上桌子了,美味可口,让人吃了还想吃,汤喝了一碗还想再喝一碗。

小贴士

酸菜肉丝粉丝没有放鸡精,不需调鲜已经很鲜嫩可口哦。一道菜可以不放鸡精就尽量不放,常食鸡精对身体不好。

本菜谱由梦载荷芳上传

酸菜肉丝粉丝汤的家常做法

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