花生焖猪蹄

花生焖猪蹄
511794浏览 / 7020收藏
作者:倾听-小熙

健康功效

花生:健脑益智、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

花生焖猪蹄的做法

  • 花生焖猪蹄的做法图解1

    1.花生提前泡,也可以不泡。
    准备好所有香料洗净。
    生抽,蚝油,红烧酱油,(料酒少许)用碗装在一起备用。

  • 花生焖猪蹄的做法图解2

    2.猪蹄剁块,清洗干净,用清水浸泡一会。

  • 花生焖猪蹄的做法图解3

    3.锅中烧开水,放几片姜,几滴料酒,把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟。

  • 花生焖猪蹄的做法图解4

    4.煮好后捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

  • 花生焖猪蹄的做法图解5

    5.拿电饭锅内胆,把泡好后的花生,八角,桂皮,姜一起放入锅中。

  • 花生焖猪蹄的做法图解6

    6.在把过水后的猪蹄倒入,加入那碗酱汁搅拌均匀,让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右,也可以不腌。

  • 花生焖猪蹄的做法图解7

    7.放入锅中,再加半碗清水,和葱白。电饭煲接通电源,按蒸煮键,我的电饭煲不是高压的(有些锅有炖猪蹄键,也可以直接按)就等着锅显示保温吧。

  • 花生焖猪蹄的做法图解8

    8.锅显示保温后,打开锅盖,倒入适量胡椒粉和葱花就可以了。

  • 花生焖猪蹄的做法图解9

    9.装盘开吃吧。

小贴士

这个菜我没有放盐了,因为100毫升生抽已经很有咸味。

本菜谱由倾听-小熙上传

花生焖猪蹄的家常做法

全部
回到顶部