1.先把地瓜削皮洗干净。切块(别太小容易烂)倒进锅里加水(比地瓜少一些水)开始煮。拿筷子戳一下地瓜软了就可以关火了。
2.装一些地瓜块出来。留一些在锅里备用。
装出来的地瓜加一些糖(喜欢多少加多少)弄成泥就加上糯米粉。揉成面团后。搓成一个个圆球放在旁边备用
3.再拿一个锅装一些水煮开。放西米露煮。然后关小火煮差不多30分钟。还有一点小白点在中间的时候就可以关火了。然后倒入装地瓜的锅里。
4.西米露和小圆球都倒进地瓜块的那个锅里。开火煮。要时不时搅一搅 等圆球浮起来在煮差不多5分钟就可以关火了。
5.成品
地瓜的香甜。地瓜球软糯q弹。