彩丁拌面的做法

• 1.芹菜洗净切成碎丁。

• 2.胡萝卜土豆去皮切成小丁。

• 3.洋葱西红柿切成小块。

• 4.鸡蛋加入香油打散备用。

• 5.锅中放油烧热，下入土豆丁炸至金黄。

• 6.再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫。捞出控油。

• 7.锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒。

• 8.翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂。

• 9.下入洋葱继续翻炒。

• 10.加入酱油糖盐料酒蚝油黑胡椒煸炒均匀。

• 11.再加入芹菜碎。

• 12.加入适量的清水烧开。

• 13.下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁。

• 14.烧开转中火，烧至5分钟。芶入水淀粉。

• 15.再烧开加入打散的鸡蛋即可

• 16.漂亮美味的彩丁卤就做好了。

• 17.另起锅放入水烧开，下入面条煮熟。

• 18.把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可