新疆面点（巴哈力）的做法

• 1.鸡蛋4个

• 2.把鸡蛋打发，然后放糖、蜂蜜、小苏打继续打质糖化，直到打蛋器拿起蛋液挂汁不掉，再放油搅匀（玉米油或花生油），把核桃仁和葡萄干放进蛋液上下翻搅，

• 3.糖

• 4.小苏打

• 5.花生油

• 6.1-5步骤打发后的效果，再把7-8步骤倒进翻搅均匀后将9-10步骤面粉和泡打粉过筛再搅拌搅匀，烤盘里垫上吸油纸，把面糊倒进烤盘把剩下的葡萄干和核桃仁洒在上面，再在桌子上垛几下排气，烤箱预热后放进烤盘，上面的温度170下面170烤30分钟左右关火焖10分钟放凉切块既成（烤箱不同温度自调）

• 7.葡萄干

• 8.水

• 9.面粉

• 10.泡打粉

• 11.巴哈力

• 12.切块装盘