娃娃菜:除烦
1.清洗娃娃菜
2.一分为四
3.准备好鸡汤底(可用速成浓汤宝)
4.待汤烧开后放入娃娃菜烫三四分钟
5.用筷子夹起烫好的娃娃菜、稍控干烫汁、摆盘。
6.蒜瓣切碎
7.起油锅爆香蒜末
8.把爆好的蒜末倒在娃娃菜上面
9.快速淋上少许味极鲜即可上桌食用
灼好娃娃菜后可以切一个熟一咸蛋及鲜磨菇碎放入汤中煮上一会。用稍深一点的盘子摆盘,勺起锅内汤汁连同咸蛋、鲜磨菇碎一起淋在娃娃菜上面。直接汤里放盐、无需另起油锅爆香蒜末。这样做更高端哦!
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