上汤娃娃菜

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作者:涛哥的菜

健康功效

火腿:补气
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
味精:升压

上汤娃娃菜的做法

  • 上汤娃娃菜的做法图解1

    1.娃娃菜洗净,从中间切开两半,顺刀改成小条,备用。

  • 上汤娃娃菜的做法图解2

    2.皮蛋去皮先切片再切成小丁。

  • 上汤娃娃菜的做法图解3

    3.火腿、胡萝卜、蒜切成丁;葱、姜切片。

  • 上汤娃娃菜的做法图解4

    4.锅中放水大火烧开,放入娃娃菜焯透,捞出码入盘中。

  • 上汤娃娃菜的做法图解5

    5.热锅下油放入葱姜蒜爆香,放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉,大火烧开。

  • 上汤娃娃菜的做法图解6

    6.放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

  • 上汤娃娃菜的做法图解7

    7.用水淀粉勾成浓汁,淋上香油,浇在码好的娃娃菜上,即可。

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上汤娃娃菜的家常做法

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