自制南瓜饼

自制南瓜饼
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作者:馍馍菜

健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

糯米面 糯米面的用量由南瓜多少而定,边加边掌握。
植物油 适量

自制南瓜饼的做法

  • 自制南瓜饼的做法图解1

    1.将南瓜切片入开水锅蒸烂,为了蒸的时候节约时间,尽量切得薄一点。

  • 自制南瓜饼的做法图解2

    2.蒸烂后取出,用勺子压成泥,如果南瓜蒸出的水比较多就倒掉一些,因为太水的话需要的面就会多,影响口味。

  • 自制南瓜饼的做法图解3

    3.给压好的南瓜泥里加点白糖,根据自己口味,喜欢甜的就多放一点,否则就少放点,然后拌匀。

  • 自制南瓜饼的做法图解4

    4.拌好的南瓜泥里开始加糯米粉,一勺一勺加,边加边拌,能和成软面团的时候停止。

  • 自制南瓜饼的做法图解5

    5.面团揉好,放容器里盖保鲜膜放置醒发一会儿。醒发的时间稍微长一点儿也没关系,我是晚上和好面第二天早上才做的。

  • 自制南瓜饼的做法图解6

    6.将面团搓成条,分成大小适中的剂子。

  • 自制南瓜饼的做法图解7

    7.依次将每个面剂子双手滚圆,再压扁,稍微整理成圆饼状。

  • 自制南瓜饼的做法图解8

    8.热锅倒油,油烧至筷子放进周围有小泡时下饼开炸,一锅不要炸太多,糯米的很容易粘。

  • 自制南瓜饼的做法图解9

    9.小火炸至两面金黄即可捞出,一定是小火,我用的是电磁炉火锅功能的P6档位。

  • 自制南瓜饼的做法图解10

    10.装盘成功。我同时还做了红薯饼,摆在了同一个盘子里,右边颜色金黄的是南瓜饼。

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自制南瓜饼的家常做法

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