昂刺鱼烧猴头菇

昂刺鱼烧猴头菇
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

昂刺鱼 2条
鲜猴头菇 200g
适量
盖过鱼

昂刺鱼烧猴头菇的做法

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解1

    1.姜片下油煸出味

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解2

    2.鱼下锅双面煎一下

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解3

    3.鱼煎好后放水烧,水要盖过鱼

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解4

    4.水开后放入猴头菇(我喜欢吃蔬菜所以还加了西兰花)

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解5

    5.大火烧至鱼汤发白,鱼烂

  • 昂刺鱼烧猴头菇的做法图解6

    6.放入适量盐与葱末,关火

小贴士

盐建议在食物装盘前加入,这样盐中的碘不易挥发,补充人体碘元素
鱼汤味道本是非常鲜美的,加之猴头菇味道也很鲜美所以烧汤时尽量少的加一些佐料(比如味精),保持它本质鲜味,稍加盐,葱末调味即可

本菜谱由love月儿1985上传

昂刺鱼烧猴头菇的家常做法

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