爆炒鹌鹑

爆炒鹌鹑
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作者:云锦

健康功效

茭白:清热解毒
木耳:补血、护齿、保护骨骼
青蒜:低蛋白质

爆炒鹌鹑的做法

  • 爆炒鹌鹑的做法图解1

    1.先把鹌鹑鸟切小块,用葱姜料酒及少许十三香腌制半小时左右。

  • 爆炒鹌鹑的做法图解2

    2.茭白切片,青蒜切段备用。

  • 爆炒鹌鹑的做法图解3

    3.葱姜切丝待用。

  • 爆炒鹌鹑的做法图解4

    4.先热锅凉油,加入葱姜蒜末 煸香,可以去腥哦。

  • 爆炒鹌鹑的做法图解5

    5.加入鹌鹑煸炒, 加料酒这时会发出吱吱吱的声音,腥味随着热蒸汽也挥发了,

  • 爆炒鹌鹑的做法图解6

    6.投入茭白片,黑木耳,翻炒片刻 使蔬菜变软时就好了

  • 爆炒鹌鹑的做法图解7

    7.调味吧,放生抽,盐,糖,胡椒粉适量,尝尝是你喜欢的味道吗?

  • 爆炒鹌鹑的做法图解8

    8.看!热气腾腾的~~闻到香味了吧。

  • 爆炒鹌鹑的做法图解9

    9.起锅装盘。 一盘香喷喷的爆炒鹌鹑成了。来尝尝吧。

小贴士

鹌鹑在炒前一定要用佐料腌制 也可以加辣椒 我喉咙不好 老师嘛职业病了不吃辣

本菜谱由云锦上传

爆炒鹌鹑的家常做法

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