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豆腐脑
健康功效
香菜:活血化瘀
豆腐脑的做法
![豆腐脑的做法图解1]()
1.所有材料准备好！
![豆腐脑的做法图解2]()
2.锅里放入三碗水加入大料煮开！（做几个人量放几碗水）
![豆腐脑的做法图解3]()
3.淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里，搅拌均匀！
![豆腐脑的做法图解4]()
4.倒入味极鲜与蚝油！
![豆腐脑的做法图解5]()
5.盒豆腐用勺子轻轻舀出！
![豆腐脑的做法图解6]()
6.一勺勺全部舀入锅里！（要片大一些不要弄碎）
![豆腐脑的做法图解7]()
7.继续将韭菜花，冬菜放入锅里，轻轻搅拌！
![豆腐脑的做法图解8]()
8.加入盐！
![豆腐脑的做法图解9]()
9.关火倒入麻汁与香油轻轻拌均！
![豆腐脑的做法图解10]()
10.食用时配以香菜辣椒油一碗香喷喷的豆腐脑就出锅了！
小贴士
做豆腐脑一定要用盒豆腐才会比较软嫩，汤里材料根据自己喜好放入，但是韭菜花跟冬菜是必须放才会好吃，这两样也是我家自做的，汤还可以用骨头熬汤，把豆腐放碗里放上韭菜花，冬菜，香油，然后把汤浇上鲜美极了！
豆腐脑的家常做法
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