自制迷你牛肉串

自制迷你牛肉串
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作者:杨家美食

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀

食材用料

花椒面 适量
适量
鸡粉 适量
辣椒面 适量
尖椒 适量

自制迷你牛肉串的做法

  • 自制迷你牛肉串的做法图解1

    1.牛肉备用

  • 自制迷你牛肉串的做法图解2

    2.把牛肉切长条,切点油搭配。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解3

    3.把切好的肉用牙签串上,加料酒,盐鸡粉,花椒面,少许淀粉腌制。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解4

    4.把尖椒切小丁,胡萝卜切小丁(代替红椒)。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解5

    5.锅中烧油,六成热。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解6

    6.放入牙签肉炸制,变色后捞出。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解7

    7.炸好牙签肉后,把锅中油倒出,放入尖椒胡萝卜丁炒,再把炸好的肉放入,加芝麻,孜然,辣椒面翻炒出锅。

  • 自制迷你牛肉串的做法图解8

    8.装盘

小贴士

炸牛肉串时可根据个人口味,炸嫩点或炸干酥即可。

本菜谱由杨家美食上传

自制迷你牛肉串的家常做法

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