芝士鸡蛋小餐包

芝士鸡蛋小餐包
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 200克
酵母 5克
芝士片 2片
燕麦碎 2克
蛋黄 1个

芝士鸡蛋小餐包的做法

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解1

    1.准备食材称重,鸡蛋煮熟备用

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解2

    2.把盐放用面包机桶下面(防与酵母接触影响面的发酵)

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解3

    3.在依次倒入牛奶,糖和低筋粉

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解4

    4.在面粉中间戳个坑,把提前泡化的酵母倒入

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解5

    5.放入面包机中,程序6和面30分钟,看捅里无干面粉时加入黄油继续和面

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解6

    6.时间到筋膜行成

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解7

    7.程序8发酵60分钟后,手指沾干粉戳个坑不回弹即可

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解8

    8.从面包机桶拿岀来拍打排气

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解9

    9.揪出面挤揉成椭圆形,放入烤盘自然发酵40分钟

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解10

    10.利用发酵面团时间,煮熟的鸡蛋切片,芝士片切碎

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解11

    11.发酵好用刀分别在面团中间划开一刀

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解12

    12.然后放入芝士碎

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解13

    13.在把鸡蛋片放上面

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解14

    14.面坯两边抹上蛋黄液

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解15

    15.再撒少许燕麦碎

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解16

    16.放入预热190度烤箱,上下火烤20一25分钟即可

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解17

    17.暄软有弹性,满口留香芝士和奶香味

  • 芝士鸡蛋小餐包的做法图解18

    18.表面金黄芝士鸡蛋小餐包完成了

小贴士

提示:制做过程要有一定耐心等量发酵,鸡蛋切片要小心不能切碎,烤箱温度,时间依个来定

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

芝士鸡蛋小餐包的家常做法

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