沙拉酱

沙拉酱
12121浏览 / 67收藏
作者:币币

食材用料

蛋黄 一个
糖粉 50克

沙拉酱的做法

  • 沙拉酱的做法图解1

    1.准备好以上材料。

  • 沙拉酱的做法图解2

    2.首先把蛋黄和糖粉倒入,(我家里没有糖粉,我的糖粉是用白砂糖放倒干磨器打的)。

  • 沙拉酱的做法图解3

    3.低速打。直到糖粉和蛋黄混合了。

  • 沙拉酱的做法图解4

    4.蛋黄和糖粉混合好了,呈粘稠状态,就可以加玉米油了。记住,玉米油是一勺一勺加的,不能一次加太多。每加一次玉米油,都要和蛋黄充分融合,才能进行下一次的加玉米油。

  • 沙拉酱的做法图解5

    5.反复加玉米油的这个步骤,每次都是充分融合再加下一次玉米油,你会发现越来蛋液越粘稠,大概加了70克玉米油左右,蛋液就会打不动了,很粘稠,这时就可以加一点点醋,记住,醋也是加一点点,很少量的,加进入后就会变到很软,又可以继续打了,要给点耐性呵。下面的图就是打不动了,都缠到打蛋器上了,这时就要加点醋了。

  • 沙拉酱的做法图解6

    6.加了醋打均匀,又是重复那个加玉米油的步骤,遇到打不动了,又是加醋,直到材料加完。

  • 沙拉酱的做法图解7

    7.经过反反复复的步骤,终于做好了,好累啊。试了试,口感很OK哦!!!和买的有得比,以后不用去买沙拉酱了!

  • 沙拉酱的做法图解8

    8.装瓶,我是用之前买的沙拉酱的瓶子。这个最好是现做现吃,当然也可以放冰箱,保质期3到5天。

小贴士

做这个沙拉酱就是要反反复复重复那个步骤,比较耗时间,不过,作为吃货的亲们,还是可以接受的吧。反正我是接受了。

本菜谱由币币上传

沙拉酱的家常做法

全部
回到顶部